小老虎的大大大森林

颱風來訪前夕，天氣燥熱難耐。陽光猛烈，乍看好天氣，悄然湧來的雲霧和默默使勁的強風靜靜地透露著即將風雲色變的訊息。今年颱風多，都九月底了還有幾十年不遇的超強颱風撲來。週末只怕會狂風暴雨，讓人出不了門，只得悶在家裏聽雨看風。這樣的日子該做甚麼好呢？就吃雪糕吧！

別傻眼。你想想，天氣熱的時候要吃雪糕降溫，閒在家裏沒事做要吃雪糕解悶，看著窗外的狂風暴雨時更要吃雪糕壓驚，所以說，颳颱風的時候最適合吃雪糕了。

八方雲集推出了新餐點：小籠湯包，心裏正疑惑，再一看宣傳廣告，哦，原來只是小籠包。

小籠包與小籠湯包，一字之差，吃到嘴裏的東西卻應該大不相同。我們常吃的小籠包，往往以蒸籠上菜，一籠四到六個小包子，皮簿餡多，要小心拈著夾起來，輕輕咬一口，裏面的肉湯一湧而出，喝盡精華，再蘸點醋把小小的包子吃掉。做得好的小籠包，皮一定要簿，能簿如蟬翼又歷盡清蒸、筷子夾而不裂開乃最高境界；肉餡一定要鮮，太瘦了口感乾柴，太肥了又油膩；湯汁不多不少，喝完剛剛夠覺得美味就好，太少了叫人掃興，太多了會覺得膩味，都不好。